東海北陸7県のお昼前。話題のあの人のトーク、一流シェフが教える手軽でおいしい料理、最近気になる世の中の話題、暮らしに役立つマメ知識、週末を楽しむレジャー情報など盛りだくさん。新鮮でちょっと得する情報を、生放送でお届けします。

「あったか おうちごはん」大募集!

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11月11日(月)~11月15日(金)

  • 11月11日(月)
    自家製ラー油で作る
    お手軽レシピ
  • 自宅で簡単にできるラー油の作り方を紹介。辛さも香りもお好みに調整可能。「薄切り豚バラの旨辛ソース」と「サンラータン麺」を自家製ラー油を使ってオリジナルの味に。
    出演:久田勉さん(中国料理シェフ)
  • 11月12日(火)
    俳優 岡村美南さん
  • 名古屋で上演中のミュージカル「パリのアメリカ人」。舞台セットや衣装、俳優たちのトレーニングの様子など華やかミュージカルの舞台裏を紹介。出演俳優の素顔にも迫る。
    出演:俳優 岡村美南さん
  • 11月13日(水)
    包丁を研げば
    切れ+味が変わる!
  • 包丁の研ぎ方の基本を紹介する。包丁を修理する感覚で日常的に研ぎ、1本を長く使ったほうが経済的。さらに、切れ味のよい包丁で切ったほうが食材もおいしくなるという。
    出演:藤原将志さん(包丁研ぎ師)
  • 11月14日(木)
    どう防ぐ 高齢ドライバーの事故
    (録画)
  • 相次ぐ高齢ドライバーによる事故。免許返納の動きも広がるが、簡単には手放せない事情も。富山で始まった安全運転への取り組みを例に、高齢者に寄り添った対策を考える。
    出演:浅岡理沙さん(NHK首都圏放送センター・リポーター)
  • 11月15日(金)
    もっとおいしく!
    チーズの世界
    (録画)
  • チーズの種類や選び方、保存方法などチーズを楽しむために知っておきたい基礎知識を紹介。これからの季節にぴったり、簡単においしくできるチーズフォンデュのレシピも。
    出演:廣素子さん(チーズプロフェッショナル協会幹事)

11月18日(月)~11月22日(金)

  • 11月18日(月)
    つぶつぶ もちきびレシピ
  • ごはんに混ぜるだけではない!「もちきび」を使ったアイデアレシピ。雑穀のひとつ、もちきびは煮込むととろみが、炊くともちもち感が楽しめる。特徴を生かした2品を紹介。
    出演:廣瀬ちえさん(フードソムリエ)
  • 11月19日(火)
    ちょい塗りでステキにリメーク
  • 小物や家具の一部をちょっと塗るだけでおしゃれに変身!エイジング加工や金属の風合いの塗装でオリジナル感もアップ。アイデアいろいろの「ちょい塗り」DIY術を紹介。
    出演:北川知行さん(DIYアドバイザー)
  • 11月20日(水)
    かぼちゃたっぷりワンプレート!
    (録画)
  • かぼちゃを使ったワンプレート料理を紹介。素材のうまみだけで炊き込むピラフ、かぼちゃとチーズとナッツをあえたサラダ、かぼちゃの食感を楽しむスープ、の3品。
    出演:篠田真理さん(料理研究家)
  • 11月21日(木)
    縄跳び8重跳びに挑戦! 森口明利さん
  • 縄跳びの多重跳びで4つのギネス記録を持つ福井県出身の森口明利さん。前人未到の8重跳びへの挑戦、縄跳びの普及にも全力投入。人生を縄跳びにかける思いに迫る。
    出演:森口明利さん(縄跳びプロプレーヤー)
  • 11月22日(金)
    見たら食べたくなる!
    静岡自慢の魚
  • 静岡の2つの魚に注目!富士宮市が日本一の養殖収穫量の「にじます」。刺身といくらの親子丼が絶品。かつお1本を塩漬けし、乾燥させた「塩かつお」はお茶漬けにぴったり。
    出演:NHK静岡放送局
    村上佳乃子キャスター、塩谷奈生子キャスター
◎このスケジュールは、放送の都合により予告なく変更される事があります。
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