★「食べウタ!」は原則として、日曜日が5回ある月の第4週に放送します。

9月22日(日)放送

●山口県の「フグ」

山口県ではフグを、「福を呼ぶ魚」として「ふく」と呼びます。

下関では毎年9月29日に「秋のふくまつり」が行われます。
フグのシーズン到来を告げ、豊漁・航海の安全を祈願する大事な催しです。

その昔、フグを食べて命を落とす人が多かったため、豊臣秀吉や徳川幕府によってフグ食は禁止されてきました。
それを解禁したのは、なんと初代内閣総理大臣・伊藤博文!
明治21年(1888年)、伊藤は下関でフグ料理を食べてその美味さに感動!
「調理さえ心がければ」と、フグ食を解禁したのでした。


7月14日(日)放送

●新潟県の「枝豆」

新潟は枝豆王国!
枝豆の栽培量では日本トップクラス!
さらに、消費量は日本一!!
6月から9月まで40種類以上の品種が切れ目なく栽培・出荷され、いろいろな味わいを楽しむことができる!

全国に流通しない理由は?
→おいしいが故に、新潟県民が自分たちで食べちゃうんです!

中でも注目の品種は、新潟市黒埼地区で栽培される「黒埼茶豆」。
食べた瞬間にわかる「濃い味」と「豆の香り」が人気。


※過去1年分を掲載しております。

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