番組情報

「葉月 夏のごほうび 蓮日和」

放送予定: 8月25日(日)午後6時~6時30分(Eテレ)

ご住職が丹精こめて育ててきた庭の蓮(はす)夏の早朝に花が咲く。泥の中で育ててこそきれいに花開く、という蓮はお寺としても意味深い花。今年最初の花をきれいに活けて観音様にお供えする。お盆の準備を終えたら、お寺にも短い夏休みがやってくる。今年は庭の和製ハーブを取り合わせて初めてのグリーンカレーづくりに挑戦。熟成味噌のたまりでコクを出し焼いた湯葉や生ふ、夏野菜がたっぷり入った「音羽カレー」のお味はいかが?

【声】柄本佑
【音楽】川上ミネ BimBomBam楽団

冬瓜のアイディア御膳
冬瓜のアイディア御膳
冬瓜シャーベット
冬瓜シャーベット
日の出前の蓮仕事
日の出前の蓮仕事
観音様に蓮をお供え
観音様に蓮をお供え
初盆やねぇ
初盆やねぇ
天川村のひょっとこ踊り
天川村のひょっとこ踊り
庭の夏草を収穫
庭の夏草を収穫
グリーンなカレー作りに挑戦!
グリーンなカレー作りに挑戦!
この野菜UFOちゃう?
この野菜UFOちゃう?
音羽流グリーンカレー
音羽流グリーンカレー
キクラゲと蓮の実のシロップ煮
キクラゲと蓮の実のシロップ煮
“象鼻杯”で暑気払い
“象鼻杯”で暑気払い

「文月  雨もへっちゃら ナスづくし」

放送予定: 7月28日(日)午後6時~6時30分(Eテレ)

尼寺は、梅雨のさなか。ザーザー雨から霧雨まで、いろんな種類の雨が降る。小雨のタイミングを見計らって、ご住職は庭でどくだみ摘み。花は虫刺されの特効薬に、乾燥させた葉はお茶にする。ある日、京都から箱いっぱいの加茂ナスが届く。早速油で揚げて田楽に。いただきもののナスも、蒸したり、ピーマンと炒めたりして、今日はナスざんまいごはん。雨の軒下で七夕飾り、手作りゼリーのおやつなど、退屈知らずの七月の日々。

【声】柄本佑
【音楽】川上ミネ BimBomBam楽団

霧雨にけぶる音羽山観音寺
霧雨にけぶる音羽山観音寺
雨に濡れた庭で花摘み
雨に濡れた庭で花摘み
修復が完了した本堂に季節の花を
修復が完了した本堂に季節の花を
台所はにわかに夏野菜ブーム
台所はにわかに夏野菜ブーム
こんな立派な賀茂なすも到来
こんな立派な賀茂なすも到来
なすを使いこなした昼ごはん
なすを使いこなした昼ごはん
小雨の中でもラジオ体操
小雨の中でもラジオ体操
草の茂る林にお宝がいっぱい
草の茂る林にお宝がいっぱい
ドクダミには十の薬効があるとか
ドクダミには十の薬効があるとか
そして今年も七夕です
そして今年も七夕です
みんなの願いが軒端にゆらゆら
みんなの願いが軒端にゆらゆら
縁側でほっこり おやつの時間
縁側でほっこり おやつの時間

「水無月(みなづき) 青葉風吹く お茶日和」

放送予定: 6月30日(日)午後6時~6時30分(Eテレ)

夏野菜にはちょっと早い6月だが尼寺の3人はおいしいものを続々見つける。庭に生えている茶の葉を初めて収穫。大塔町篠原のおばあちゃんを訪ね、お茶にする方法を習い茶粥(がゆ)のレシピを教わる。ご住職が来るずっと前には、お寺でも茶粥が作られていたようで専用のしゃもじも残っている。ならば本格的に、としばらく使っていなかったかまどの火をおこし茶粥に挑戦。庭でとれたさんしょうの実の佃煮を添えて極上の朝ごはんを。

【声】柄本佑
【音楽】川上ミネ BimBomBam楽団

6月のとっておき“ジューンベリー”
6月のとっておき“ジューンベリー”
新じゃが泥棒!?
新じゃが泥棒!?
お茶作りへ出かけよう
お茶作りへ出かけよう
茶もみ初体験
茶もみ初体験
香ばしいやまとのお茶
香ばしいやまとのお茶
伝統の茶粥を受け継ぐ
伝統の茶粥を受け継ぐ
今こそ収穫!さんしょうの実
今こそ収穫!さんしょうの実
お寺のかまど復活
お寺のかまど復活
火起こしにひと苦労
火起こしにひと苦労
茶粥のお膳
茶粥のお膳
さんしょうと昆布の佃煮
さんしょうと昆布の佃煮
とろとろ茶粥
とろとろ茶粥

「皐月(さつき) 竹 青々と 端午の節句」

放送予定: 5月26日(日)午後6時~6時30分(Eテレ)

尼寺の5月は“竹尽くし”。青竹を容器に水ようかん(えんどうと小豆の2種類)。竹の葉の緑みずみずしい端午の節句のちまきを、筍で2種類の“メンマ”を工夫してつくり、10年前に拾った竹の皮でつつんで中華ちまきのごちそうも。子どもたちが集まってきたら、ご住職は竹筒でつくった水鉄砲、慈瞳さんは竹の表裏の色を生かした“むぎこめ”という素朴な遊びを伝授。すべてが手づくりの、豊かな子どもの日。

【声】柄本佑
【音楽】川上ミネ BimBomBam楽団

月に1度の“護摩祈祷”
月に1度の“護摩祈祷”
新作のお人形は色白ツヤツヤ
新作のお人形は色白ツヤツヤ
まっちゃんの作務衣も新作!
まっちゃんの作務衣も新作!
エンドウたくさんいただきました
エンドウたくさんいただきました
定番の”チマキ団子”
定番の”チマキ団子”
「子どもの日」のおいしいおやつは?
「子どもの日」のおいしいおやつは?
菖蒲とよもぎで邪気払い
菖蒲とよもぎで邪気払い
昔なつかし“竹の水鉄砲”
昔なつかし“竹の水鉄砲”
「子どもの日」の特別なゴハン
「子どもの日」の特別なゴハン
具だくさんの“中華ちまき”
具だくさんの“中華ちまき”
手作りメンマの“音羽風ラーメン”
手作りメンマの“音羽風ラーメン”
「子どもの日」思い出いっぱいできました
「子どもの日」思い出いっぱいできました

※過去3か月分を掲載しています。
Page Top