レシピ(BSプレミアム)

2019年度

放送日 タイトル 料理名 詳細(PDF)
9月16日 ぶどう~山梨県甲州市~ ・アイスぶどう
・ぶどうサラダ
・ワインソース添え ぶどうのベーコン巻き
・ぶどうのパウンドケーキ
・ぶどうの天ぷら
・ぶどう入りほうとう
・ぶどう寿司
・大根のぶどう漬け
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8月19日 比内地鶏~秋田県北秋田市~ ・コロコロ焼き
・究極の親子丼
・究極のきりたんぽ鍋
・砂肝のスープ
・比内地鶏の洋風炊き込みごはん
・まるごとローストチキン
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8月5日 じゅんさい~秋田県三種町~ ・じゅんさい
・じゅんさいのアスピックゼリー
・じゅんさいのカルパッチョ
・冷やし坦々(たんたん)うどん
・じゅんさい丼
・くじらかやき
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7月15日 オクラ~鹿児島県指宿市~ ・簡単浅漬け
・オクラの天ぷら
・オクラギョーザ
・オクラ丼
・オクラのちらしずし
・オクラの和風スープ
・オクラの梅肉和え
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7月8日 カボチャ~鹿児島県指宿市~ ・カボチャの“がね”
・カボチャのオーブン焼き
・カボチャのカレーライス
・パンプキンケーキ
・煮カボチャと牛肉の炒め物
・揚げだしカボチャ
・カボチャの浅漬け
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6月17日 ゴーヤー~宮崎県宮崎市~ ・ゴーヤーのかき揚げ
・葉っぱの天ぷら
・梅ヨーグルトあえ
・ゴーヤーのかば焼き
・ゴーヤーハンバーグ
・完熟ゴーヤーアイス
・ゴーヤーチップス
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6月10日 マンゴー~宮崎県宮崎市~ ・マンゴーの切り方
・マンゴービネガー
・ドライマンゴーと切り干し大根の酢の物
・マンゴーと魚介のカルパッチョ
・マンゴーの照り焼きチキンバーガー
・マンゴーパフェ
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6月3日 しらす~静岡県富士市~ ・生しらす
・釜揚げしらすのピザ
・大きめしらすのから揚げ
・ちりめん干し
・ちりめん干しの炊き込みごはん
・ちりめん干しのチヂミ
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5月27日 牛乳~兵庫県南あわじ市~ ・カッテージチーズ
・牛乳と酒かすのパスタ
・牛乳ドレッシング
・牛乳スープ
・牛乳のマーボー豆腐
・鶏肉のコーンクリームソテー
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5月20日 たまねぎ~兵庫県南あわじ市~ ・たまねぎスライス
・たまバタ
・たまねぎラーメン
・たまねぎドレッシング
・きつね焼き
・たまねぎの炊き込みご飯
・たまねぎのみそ汁
・たまねぎクッキー
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5月6日 ルッコラ~東京都西東京市~ ・味つけのり
・特製ごまドレッシング
・さばのみそ煮の缶詰
・ルッコラハーブサラダ
・ルッコラのやきもち
・ルッコラと豚肉のはちみつしょうゆ炒め
・ルッコラとじゃこの混ぜごはん
・ルッコラと鯛(たい)と桜のあえ物
・ルッコラのみそ汁
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4月15日 マッシュルーム~千葉県旭市~ ・丸ごと天ぷら
・かきあげ
・酢漬け
・みそ汁
・混ぜごはん
・軸のつくだ煮
・生マッシュルームのサラダ
・マッシュルームと豚肉のアヒージョ
・ビッグマッシュルームのステーキ
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4月8日 葉ごぼう~香川県高松市~ ・葉ごぼうの煮物
・葉ごぼうの天ぷら
・葉ごぼうのきんぴら
・葉ごぼうサンドイッチ
・万能葉ごぼうソース
・葉ごぼうの卵焼き
・葉ごぼうのコロッケ
・葉ごぼうの生ハム巻き
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4月1日 アスパラガス~香川県丸亀市~ ・アスパラガスの肉巻き
・アスパラガスの天ぷら
・ホワイトアスパラガスのバター炒め
・3 色アスパラのカルパッチョ
・3 色アスパラとエビのペペロンチーノ風
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