沖縄熱中倶楽部

次回の放送は9月27日（金）の予定です。

8月30日(金）の放送でご紹介した
『福飯御雑炊（フクハンウジューシー）』のレシピ
【材料】（5人分）
コメ・・・・・・・3合
豚肉(三枚肉)・・・150グラム、
干しシイタケ・・・3～4枚
きくらげ・・・・・2枚
薄揚げ・・・・・・4分の1枚
ニンジン・・・・・50グラム
（調味料 炊飯用）
豚だし・・・・・・3カップ半
塩・・・・・・・・小さじ1
（調味料 具材用）
砂糖・・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・大さじ3
かつおだし・・・・大さじ4

【作り方】

1. コメを豚だしと塩小さじ1で炊いておく
2. 具材（豚肉・干しいたけ・きくらげ・薄揚げ・ニンジン）をそれぞれ5ミリ角に切り、フライパンで炒める
3. 火が通ったら調味料を（砂糖・しょうゆ・かつおだし）加え、味を調える
4. 炒めた具材を炊きあがったご飯と混ぜ合わせる
5. フタをして5～10分蒸らす できあがり！

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